Auf einen Blick
- RegionNouvelle-Aquitaine, Périgord Noir (Dordogne)
- Berühmt fürMittelalter-Altstadt, Samstagsmarkt, Feinschmecker-Region
- Ideale Dauer1 bis 2 Tage, als Basis 4 bis 7 Tage
- Beste ReisezeitMai, Juni und September; im Juli und August sehr voll
- AnreiseMit dem Auto am praktischsten; Bahnhof mit Regionalzügen
Warum nach Sarlat?
Weil die Stadt ein geschlossenes Stück Vergangenheit ist. Sarlat wurde um eine Benediktinerabtei reich, verschlief dann Jahrhunderte und wurde ab 1964 mit dem ersten französischen Denkmalschutzgesetz für ganze Altstädte mustergültig restauriert. Das Ergebnis: verwinkelte Gassen, Höfe und Plätze fast ohne Neubauten, abends von Gaslaternen-artigen Leuchten in warmes Licht getaucht. Filmteams lieben Sarlat seit Jahrzehnten als Kulisse.
Die zweite Stärke ist die Lage mitten im Périgord, Frankreichs Feinschmecker- und Schlösserlandschaft. Ehrlich bleibt: Sarlat lebt vom Tourismus, im Hochsommer sind die Gassen voll und die Region steht dann auch im Ruf, nicht ganz billig zu sein. Im Mai, Juni oder September bekommst du dieselbe Stadt entspannter.
Die Top-Sehenswürdigkeiten in Sarlat
1 Die Altstadt und die Place de la Liberté
Das Herz Sarlats ist die langgestreckte Place de la Liberté mit Rathaus und Caféterrassen, von der aus sich das Gassennetz in alle Richtungen verzweigt. Prunkstück ist das Maison de La Boétie mit seiner Renaissance-Fassade, Geburtshaus des Schriftstellers Étienne de La Boétie, des engen Freundes von Montaigne.
Verlier dich bewusst: Rue des Consuls, Hôtels particuliers der Kaufleute, stille Innenhöfe. Die Ostseite ist die herausgeputzte, die Westseite jenseits der „Traverse“ die ruhigere, wohnlichere Hälfte.
2 Der Markt: Samstag ist der große Tag
Samstags verwandelt sich die komplette Altstadt in einen Markt, einen der schönsten Frankreichs: Stände mit Käse, Walnüssen, Erdbeeren, Enten- und Gänseprodukten, im Winter Trüffeln. Mittwochvormittags gibt es die kleinere Ausgabe, und in der ehemaligen Kirche Sainte-Marie residiert täglich eine Markthalle.
Komm samstags vor 9 Uhr, danach wird es eng. Und iss dich durch: Walnusskuchen, Cabécou-Ziegenkäse, ein Glas Bergerac, der Markt ist das beste Restaurant der Stadt.
3 Kathedrale und die Lanterne des Morts
Die Kathedrale Saint-Sacerdos wuchs aus der alten Abteikirche, dahinter steigen Terrassen mit Gärten an. Oben steht das rätselhafteste Bauwerk der Stadt: die Lanterne des Morts, ein steinerner Raketenturm aus dem 12. Jahrhundert, dessen Zweck bis heute nicht geklärt ist, Totenleuchte, Kapelle oder Denkmal für einen Besuch Bernhards von Clairvaux.
Der kleine Aufstieg lohnt sich für den Blick über die Dächer aus schweren Kalksteinplatten, den sogenannten Lauzes.
4 Der Panorama-Aufzug in Sainte-Marie
Im gläsernen Aufzug im Turm der Markthallen-Kirche fährst du hinauf zu einer Plattform über den Dächern, entworfen vom Architekten Jean Nouvel, der in Sarlat aufwuchs und die Umnutzung der Kirche gestaltete. Von oben begreifst du, wie geschlossen dieses Altstadt-Oval wirklich ist.
Der Aufzug fährt saisonal und kostet ein kleines Ticket, bei klarem Abendlicht ist der Blick am schönsten.
5 Abendrunde durch die beleuchteten Gassen
Sarlat bei Nacht ist ein eigener Programmpunkt: Die Altstadt wird von warmem Gaslicht-Ton beleuchtet, die Fassaden glühen, und nach dem Abendessen sind die Gassen plötzlich still. Die Runde von der Place de la Liberté über die Rue des Consuls zur Kathedrale und hinauf zur Lanterne des Morts dauert eine halbe Stunde und bleibt hängen.
Genau deshalb solltest du in Sarlat übernachten statt nur tagsüber zu kommen.
6 Ausflüge: Schlösser, Dörfer, Höhlen
Sarlats größter Trumpf liegt vor den Toren: das Dordogne-Tal mit den Burgen Beynac und Castelnaud, die sich seit dem Hundertjährigen Krieg gegenüberstehen, die Gartenanlage Marqueyssac, die Flussdörfer La Roque-Gageac und Domme. Eine Kanufahrt auf der Dordogne an Burgen vorbei ist der Klassiker im Sommer.
Im Vézère-Tal warten die Eiszeithöhlen um Les Eyzies und Lascaux mit seinen weltberühmten Malereien, die du in der originalgetreuen Nachbildung besichtigst. Alles liegt binnen 20 bis 45 Minuten Fahrzeit.
Die Gänseleber-Frage
Sarlat ist eine Hauptstadt des Foie gras, der Enten- und Gänsestopfleber: Läden, Marktstände und Menüs kommen kaum ohne sie aus, sogar ein Gänsedenkmal steht auf der Place du Marché aux Oies. Zur Wahrheit gehört beides: Für die Region ist Foie gras jahrhundertealte Esskultur und ein wichtiger Wirtschaftszweig, Kritiker halten die Zwangsfütterung für Tierquälerei, und in mehreren Ländern ist die Herstellung verboten.
Ob du probierst, bleibt deine Entscheidung, du wirst weder schief angesehen, wenn du bestellst, noch wenn du verzichtest. Die Küche des Périgord hat auch ohne Stopfleber genug zu bieten: Confit de Canard, Pommes sarladaises, also in Entenfett gebratene Kartoffeln mit Knoblauch und Petersilie, Walnüsse, Trüffeln und Ziegenkäse.
Gut zu wissen: Der Doppelname Sarlat-la-Canéda stammt aus dem Zusammenschluss mit der Nachbargemeinde La Canéda 1965. Alle sagen nur Sarlat, auch die Beschilderung in der Region. Wundere dich also nicht, wenn das Navi den langen Namen führt und vor Ort niemand ihn benutzt.
Praktische Tipps für deinen Besuch
Ohne Auto ist das Périgord mühsam, mit Auto ist Sarlat die perfekte Drehscheibe: Stell den Wagen auf einen der Parkplätze rund um die Altstadt, der Kern ist Fußgängerzone. Plane die Stadt für Morgen und Abend und die Ausflüge für den Tag, so umgehst du auch die Mittagshitze in den Gassen. Restaurants am Hauptplatz sind touristischer, in den Seitengassen isst du oft besser.
Tipp: Nimm Sarlat als Basis für vier bis sieben Nächte, statt jeden Tag das Quartier zu wechseln. Schlösser, Flussdörfer, Kanutour und Höhlen liegen alle in Tagesausflugs-Distanz, und du kommst jeden Abend in die beleuchteten Gassen und zu den Restaurants zurück. Entspannter lässt sich das Périgord nicht bereisen.
Sarlat kombinieren
Die nächsten Höhepunkte der Region sind das Felsendorf Rocamadour, gut eine Stunde östlich, und die Weinstadt Bergerac flussabwärts. Auf einer größeren Runde durch den Südwesten verbindest du Sarlat mit Bordeaux im Westen oder mit Albi und Toulouse im Süden. Den Überblick über die Region gibt die Seite Dordogne und Périgord.
Lust auf mehr Bilderbuchorte? Dann schau in die Liste der schönsten Dörfer Frankreichs, mehrere davon liegen direkt um die Ecke.
Klima und Anreise auf einen Blick
- Wärmster MonatJuli, 28 °C
- Kühlster MonatJanuar, 3 °C
- Trockenster MonatJuli
- Höhe147 m
Temperatur Tag und Nacht, in Grad Celsius
Regen Millimeter und Regentage pro Monat
Entfernung ab deutschen Flughäfen
| Ab | Entfernung | Flugzeit ca. |
|---|---|---|
| Stuttgart (STR) | 741 km | 1 Std. 30 Min. |
| Frankfurt (FRA) | 795 km | 1 Std. 35 Min. |
| Köln/Bonn (CGN) | 798 km | 1 Std. 35 Min. |
| Düsseldorf (DUS) | 822 km | 1 Std. 35 Min. |
| München (MUC) | 893 km | 1 Std. 40 Min. |
| Hamburg (HAM) | 1.160 km | 2 Std. 0 Min. |
| Berlin (BER) | 1.224 km | 2 Std. 5 Min. |
Monatswerte sind Durchschnitte der Jahre 2015 bis 2024, berechnet aus der ERA5-Reanalyse von Copernicus, bereitgestellt über Open-Meteo (CC BY 4.0). Die aktuelle Temperatur liefert das Meteorologische Institut Norwegen (CC BY 4.0). Die Flugzeit ist aus der Luftlinie geschätzt und setzt einen Direktflug voraus, nicht von jedem Flughafen gibt es eine direkte Verbindung.
Städte in der Nähe
| Stadt | Entfernung | Mit dem Auto etwa |
|---|---|---|
| Rocamadour | 33 km | 40 km, 0 Std. 30 Min. |
| Albi | 130 km | 160 km, 1 Std. 45 Min. |
| Bordeaux | 142 km | 180 km, 2 Std. 0 Min. |
| Toulouse | 144 km | 180 km, 2 Std. 0 Min. |
| Carcassonne | 207 km | 260 km, 3 Std. 0 Min. |
| Pau | 216 km | 270 km, 3 Std. 0 Min. |
Entfernungen sind Luftlinie, die Fahrzeit ist aus der Straßenentfernung geschätzt und hängt von Route und Verkehr ab.
Häufige Fragen
Wie viele Tage sollte man in Sarlat bleiben?
Die Stadt selbst siehst du an einem Tag mit Abendrunde. Ihr wahres Potenzial spielt Sarlat aber als Basis aus: Mit vier bis sieben Nächten deckst du Dordogne-Schlösser, Flussdörfer, eine Kanutour und die Höhlen des Vézère-Tals ohne Hektik ab. Für ein Wochenende lohnen mindestens zwei Nächte wegen der beleuchteten Altstadt.
Wann ist der Markt in Sarlat?
Der große Markt füllt jeden Samstag die komplette Altstadt, vormittags mit Lebensmitteln, tagsüber mit allem anderen. Mittwochvormittags gibt es einen kleineren Lebensmittelmarkt, und die Markthalle in der ehemaligen Kirche Sainte-Marie öffnet fast täglich. Samstags kommst du am besten vor 9 Uhr, ab dem Vormittag wird es in den Gassen sehr eng.
Muss man in Sarlat Foie gras essen?
Nein. Foie gras ist hier allgegenwärtig und für die Region traditionsreiche Esskultur, die Zwangsfütterung ist aber ethisch umstritten, und niemand erwartet, dass du bestellst. Die Küche des Périgord bietet genug Alternativen: Confit de Canard, Pommes sarladaises, Walnüsse, Trüffelgerichte und Ziegenkäse. Probieren oder verzichten ist gleichermaßen akzeptiert.
Ist Sarlat im Sommer überlaufen?
Im Juli und August ja: Die Altstadt gehört dann zu den meistbesuchten Zielen Südwestfrankreichs, samstags kommt der Markt dazu. Es hilft, früh morgens und abends durch die Gassen zu gehen und tagsüber Ausflüge zu machen. Deutlich ruhiger sind Mai, Juni und September, die zugleich beste Reisezeit für Kanu und Schlösser sind.
Welche Ausflüge ab Sarlat lohnen sich am meisten?
Die Klassiker: die Burgen Beynac und Castelnaud über der Dordogne, die Hängegärten von Marqueyssac, die Dörfer La Roque-Gageac und Domme, dazu eine Kanufahrt auf dem Fluss. Im Vézère-Tal beeindrucken die Steinzeit-Stätten um Les Eyzies und die Lascaux-Nachbildung. Rocamadour und der Höhlenschlund Gouffre de Padirac sind gut eine Stunde entfernt.